プチリニューアル　丸鶏庵

2017.6.19

山の手通りに面して10周年を向かえた「麺屋　丸鶏庵」。

厨房の換気工事に合わせて外壁をプチリニューアル、オープンいたしました。
飲食店でよく問題になるのが、厨房の換気の不備です。
こちらも、換気が悪く煙と湯気にまみれての調理作業を改善したいとお話がありました。

専門のアドバイスのもと、換気と給気のバランスをとり、今は快適な環境にありました。
若いオーナーの意向で、外壁は、黒と白、赤いドアとオシャレに変身。

鶏スープは、薄味でコクがあり、癖になるお味と評判のお店です。

プチリニューアルで増々評判になりそうです！

 

麵屋　丸鶏庵（まるちあん）【食べログ】
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1009073/

札幌市西区山の手6-6-2-11
011-640-3710

 





 

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